Zitronentarte & Macarons bei Jean Luc Pelé
Es lässt sich nicht leugnen: Die Franzosen sind uns in der Kunst der Patisserie einfach haushoch überlegen. Davon können sich auch Cote d‘ Azur Urlauber überzeugen. Die beste Konditorei von Antibes zum Beispiel befindet sich mitten im Herzen der Altstadt. Es soll Leute geben, die bei Jean Luc Pelé jeden Tag während ihres Urlaubs eine andere Torte probieren. Wer nicht lange genug in Südfrankreich bleibt, um sich einmal durch die Backwaren zu testen, dem ist zu raten, sich auf Jean Luc Pelés hausgemachte Macarons und die Zitronenbaisertarte konzentrieren. Es lohnt sich.
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